苦瓜烙饼怎么做好吃

前言

感恩母亲节，我为妈妈烙个营养的饼。以前妈妈都会烙青瓜烙，虾仁烙给我们吃。我们也特别喜欢吃。现在我烙一个特别的饼，妈妈没做的，让妈妈尝一尝。现在慢慢体会母亲的辛苦，简单的烙饼，希望能够给母亲带来不一样的感动。

材料

主料：苦瓜1个；

辅料：红萝卜半个、荸荠适量、芹菜适量、鸡蛋2个、面粉适量

苦瓜烙饼

1

准备好苦瓜、红萝卜、鸡蛋、荸荠、面粉、芹菜。

2

苦瓜抽丝，加入少许盐腌出苦水。

3

过水，沥干。

4

红萝卜抽丝。

5

荸荠切细粒。

6

芹菜切粒。

7

准备一个大碗，把步骤2-6倒进去，打入两个鸡蛋。

8

加入面粉。

9

加入适量鸡精、盐巴。

10

用筷子拌均。

11

起油锅把调好的面糊倒入平底锅，小火煎熟。

12

烙熟的饼用铲子切成块，就可以装盘享用了。

小贴士

煎的时候，要小火，不然会外焦，里不熟。

如何让鸡蛋饼软嫩一点

普通面粉140g ，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步骤】

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃。

炼乳鸡蛋饼

【主料】：鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉

【制作步骤】：

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。

2、搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开；

4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

青蒜鸡蛋饼

青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜，所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的，主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。

鸡蛋饼

鸡蛋饼

【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。

【做法】

1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。

2、平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。

4、切好装盘，煎饼的火一定不要太大，否则会影响色泽。

三丁鸡蛋饼

【原料】：苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋

【制作方法】：

鸡蛋饼

鸡蛋饼(5张)

1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。

2 打两只鸡蛋，加入适量的盐、两三滴醋（加醋能让鸡蛋饼更膨松），和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀，搅的时候要顺着一个方向搅，不要来回的搅，否则影响效果和口感。

3 在锅里放入适量的食用油（油不要太多，否则此菜做出来太油腻，不好吃），烧至温热时，倒入搅匀的鸡蛋，用文火把两面都煎至金黄，即可出锅。

【特点】：紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦，再加上丝瓜和鸡蛋的香，此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱发，解放初期的味精是用粮食做的，而当今的味精都是化学合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很浓郁，无需放味精。

【注意事项】：此菜不要煎老了，差不多熟了即可出锅，因为三样蔬菜中的维生素含量极丰富，而且都是水溶性维生素，若煎得太熟，极易大量流失，让营养白白浪费。

香橙鸡蛋饼

【功效】：美白、祛斑、去火、通便、排毒、健脑、减肥、通经活络

【材料】：橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许

【调料】：糖4小勺 盐少许 鸡精少许 淀粉适量

【做法】

1）橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；

2）鸡蛋打入碗中；

3）打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；

4）拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；

5）平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可

歇后语大全 小学三年级

吃霸王的饭，给刘邦干事——不是真心

吃饱饭闲嗑牙——没事找事

吃豹子胆长大的——凶恶极了

吃不了兜着走——自担责任

吃得耳朵都动——味道好爽

吃灯草灰长大的——说话没分量

吃豆腐多了——嘴松

吃多了安眠药——不省悟

吃多了碎米——罗嗦

吃蜂蜜说好话——甜言蜜语

吃狗肉喝白酒——里外发烧

吃瓜子——吞吞吐吐

吃挂面不调盐——有言（盐）在先

吃罐头没刀——难开口；口难开；不好开口

吃过黄连喝蜜糖——苦尽甜来

吃海水长大的——管得宽

吃黄瓜蘸雪——乏味

吃鸡蛋不拿钱——混蛋

吃饺子不吃馅——调（挑）皮

吃酒陪新娘——装模作样；装样子

吃烤山芋——又吹又拍；吹吹拍拍

吃亏全在大意——末日来临

吃辣椒屙不下——两头受罪

吃狼奶长大的——凶恶极了

吃凉粉发抖——凉透心；冷透心

吃了白糖吃冰糖——乏味

吃了豹子胆——胆子不小；胆子大

吃了抄手吃馄饨——一码事

吃了秤秆——一肚子心眼

吃了定心丸——做事踏实

吃了海椒啃甘蔗——嘴甜心辣

吃了鸡下巴——爱搭嘴

吃了枯炭——黑心；黑了心

吃了雷公的胆——天不怕地不怕

吃了灵芝草——长生不老

吃了煤炭——火气冲天

吃了蒙汗药——动弹不得

吃了鸟枪药——火气冲天

吃了砒霜的老母鸡——抬不起头来

吃了三天斋就想上西天——功底还浅

吃了三碗红豆饭——满肚子相思

吃了烧茄子——多心

吃了窝脖鸡——憋气

吃了喜鹊蛋——乐开怀

吃了一包回形针——一肚子委屈（曲）

吃了一肚子响雷——胆大包天

吃了一筐烂石榴——满肚子坏点子

吃了一筐烂杏——心酸得很

吃了鱼钩的牛打架——勾心斗角

吃了早饭睡午觉——乱了时辰

吃了猪肝想猪心——贪得无厌；贪心不足

吃麻油唱曲子——油腔滑调

吃米不记种田人——忘本

吃棉花长大的——心软

吃面条找头子——多余

吃内脏的虫子——心腹之患

吃人不吐骨头——心狠手辣

吃人的老虎拍照——恶相；恶模样

吃人饭拉狗屎——没有人味；没人味

吃桑叶吐丝——肚里有货

吃虱子留后腿——小气

吃石头拉硬屎——顽固不化

吃屎狗难断吃屎路——本性难移

吃水不记掘井人——忘本

吃天鹅肉——痴心妄想；妄想

吃歪藤长大的——乱纠缠

吃苇坯拉炕席——满肚子瞎编；肚里编；嘴能编

吃窝头就辣椒——图爽快

吃乌龟皮——装王八孙子

吃稀糊糊游西湖——穷开心

吃咸鱼蘸酱——多余

吃香蕉剥皮——吃里爬（扒）外

吃药用冰糖作引子——又苦又甜

吃鱼不吐骨头——说话带刺儿

吃枣子不吐核——囫囵吞

吃斋的恶婆子——口素心不善

吃猪肉念佛经——冒充善人

吃竹竿长大的——直性人；直性子，

吃着海椒训人——说话带辣味

吃着黄连唱着歌——以苦为乐

吃着鸡，抓着鸭——贪得无厌；贪心不足

吃着梅子问酸甜——明知故问

吃着油条唱歌——油腔滑调

痴情碰冷遇——伤透心肝；伤透心；伤心

池里的王八塘里的鳖——一路货

池塘里的荷花——出污泥而不染

池塘里的荷叶——随风摆

池塘里的泥鳅——翻不起大浪

池塘里摸菩萨——劳（捞）神 赤膊上阵——要大干了

赤脚的和尚——两头光

冲瞎子问路——方向不明；找错了人

冲着和尚骂秃子——寻着惹气

冲着柳树要枣吃——故意刁难；有意为难

冲着姨夫叫丈人——乱认亲

虫吃沙梨——心里肯（啃）

虫蛀的扁担——经不住两头压

虫蛀的老槐树——肚里空；腹内空空

虫蛀的苹果——放到哪，烂到哪

虫子钻进核桃里——假充好人（仁）；冒充好人（仁）

抽刀断水——汪费心机

抽了架的丝瓜——蔫了

抽了筋的老虎——塌了架

抽芽的蒜头——多心

抽烟不带火——沾光

抽烟烧枕头——怨不着别人

仇人打擂——有你无我

绸子布包狗屎——臭名在外

丑八怪搽胭脂——自以为美

臭虫爬到拜盒里——抓住理（礼）了

臭虫咬胖子——揩油；沾油水

臭豆腐下油锅——有点香

臭鸡蛋——甩了

臭水坑里的核桃——不是好人（仁）

臭蚊子——死叮

臭羊皮——不消（硝）

出东门，往西拐——糊涂东西

出洞的狐狸——贼头贼脑

出洞的老鼠——东张西望

出锅的大虾——卑躬（背弓）屈膝

出国的大轮船——外行（航）

出家人娶媳妇——不守规矩

出嫁的姑娘——有主

出了笼的黄雀——自由自在

出了土的笋子——冒尖；露头

出了窑的砖——定了型；定型了

出笼的馍馍烤着吃——欠火候

出炉的钢锭——定了型；定型了

出炉的红铁——找打

出炉的铁水——沾不得

出门带条狗——随人走

出门戴口罩——嘴上一套

出门两条腿——随人走

出门坐飞机——远走高飞

出山的猛虎——凶相毕露；势不可当

出水的芙蓉——一尘不染

出膛的子弹——不会拐弯；永不回头；决不回头

出头的钉子——先挨砸

出土的陶俑——总算有了出头之日

出土的竹笋——捂不住

出土文物——宝贝疙瘩；老古董

出污水沟又掉茅坑——倒霉透了；真倒霉

出衙门骂大街——没事找事

初八当重阳——不久（九）

初二三的月亮——不明不白

初睛露太阳——重见天日；开云见日

初生的牛犊——不怕虎

初生的娃娃——小手小脚

初一晚上走路——漆黑一片

初一夜里出门——处处不明

除夕夜守岁——送旧迎新

厨房里的馋猫——记吃不记打

厨房里的垃圾——鸡毛蒜皮

厨师熬粥——难不住

厨子搬家——另起炉灶

厨子剥葱——扯皮

厨子回家——不跟你吵（炒）了

锄头钩月亮——够不着

锄头刨黄连——挖苦

楚霸王举鼎——好大的力气

楚霸王困垓下——四面楚歌

楚霸王种蒜——栽到家了

楚霸王自刎——身败名裂

楚霸王自刎乌江——没脸回江东

楚汉相争——在谋不在勇

楚王拿晏子开心——辱人反被辱

楚庄王猜谜语——一鸣惊人

楚庄王理政——一鸣惊人

揣着明白说糊涂——装傻

穿背心戴棉帽——不相称

穿不破的鞋——底子好

穿草鞋上树——欠妥（拖）

穿的兔儿鞋——跑的倒快

穿钉鞋踩屋瓦——捅漏子

穿钉鞋拄拐棍——步步扎实

穿冬衣摇夏扇——不知冷热

穿革鞋戴礼帽——土洋结合

穿汗衫戴棉帽——不知春秋

穿紧身马褂长大的——贴心

穿没底鞋——脚踏实地

穿木履过摩天岭——走险

穿皮袄吃醪糟——周身人热

穿皮袄打赤脚——凉了半截

穿山甲拱泰山——攻不倒

穿蓑衣救火——迟早都要烧

穿兔子鞋的——跑得快

穿袜子没底——装面子

穿西装戴斗笠——土洋结合

穿新鞋走老路——因循守旧

穿着汗衫戴礼帽——不相称

传闲话，落不是——自讨没趣；自找没趣；无事生非

船舱里生小鸡——漂浮（孵）

船到江心才补漏——晚了；迟了

船到码头车到站——停止不前

船底下放鞭炮——闷声闷气；闷声不响

船后跟朝北——难（南）行

船开才买票——错过时机

船老大带徒弟——从何（河）说起

船老大敬神——为何（河）

船老大坐后艄——看风使舵

船上打伞——没天没地

船上开晚会——载歌载舞

船上人充油灰——慢慢来

船上人上岸——不（步）行

船上失火——有底

船头办酒席——难铺开

船脱离了水——行不通；走不通

疮口上贴膏药——揭不得

窗户上糊纸——一捅就破

窗户上走人——门外汉

窗户眼里看人——小瞧

窗口插桂花——里外香

窗台上种瓜——长不大

窗子小跳不进去——格格不入

床底下吹号——低声下气

床底下吹喇叭——低声下气

床底下堆宝塔——高也有限

床底下放风筝——飞不高

床底下关鸡——提醒你

床底下鞠躬——抬不起头来

床底下练武——施展不开

床底下抡大斧——不好使家伙

床底下支张弓——暗箭伤人

床上耍花枪——打不开场面

吹灯裹脚——瞎缠

吹灯讲故事——瞎说

吹灯捉虱子——瞎摸

吹鼓手办喜事——自吹

吹鼓手的肚子——气鼓气胀；气鼓鼓

吹鼓手分家——一人一把号

吹鼓手赶集——没事找事

吹鼓手叫阵——赛吹

吹鼓手跳舞——蹦着吹

吹火筒不通——赌（堵）气

吹火筒打鸟——不像腔（枪）；不是真腔（枪）

吹糠见米——本小利大

吹牛皮赚钱——无本生意

吹气灭火——口气不小

吹唢呐的腮帮子——胀起来了

吹糖人出身——口气挺大

吹糖人的改行——不想做人

锤子炒菜——砸锅

春蚕到死——怀着私（丝）

春草闹堂——急中生智

春茶尖儿——又鲜又嫩

春分得雨——正逢时

春天的柳树枝——落地生根

春天的萝卜——心虚

春天的毛毛雨——贵如油

春天的蜜蜂——闲不住

春天的树尖——一天变个样

春天河边——富有诗（湿）意

春夏秋冬——年年有 椿树上的虱子——懒相（象）

瓷公鸡，玻璃猫——一毛不拔

瓷盘里的珍珠——明摆着

辞去先生去做贼——不务正业；不于正经事

刺笆（荆棘〕林里的斑鸠——不知春秋

刺笆林中的苦蒿——没人睬（采）

刺拐棒弹棉花——越整越乱

刺猬的脑袋——不是好剃的头

刺猬发怒——炸毛了

刺猬皮包钢针——里外扎手

刺猬在巴掌上打滚——碰到棘手事；棘手

从河南到湖南——难（南）上加难（南）

从火坑里爬出来的好汉——死里求生

从楼上摔下一筐子鸡蛋——没有一个好的；没有一个好货

从污水缸跳到粪池里——越搞越臭

从小娇惯的公主——随心所欲

从斜门里看人——怎么看怎么歪

从盐店里闹出来的伙计——闲（咸）得发慌

粗石头性子——一碰就发火

醋厂里冒烟——酸气冲天

醋泡辣椒——又酸又辣

醋瓶子打飞机——酸气冲天

醋坛子打酒——满不在乎（壶）

醋坛子里泡胡椒——尝尽辛酸

崔鸯鸯送张生——一片伤心说不清

淬过火的钢条——宁折不弯

错把洋芋当天麻——不知好歹；好歹不分

错公穿了错婆鞋——错上加错

搭梯子上天——走投无路

妲己的子孙赴宴——露了尾巴；现了原形

打败的鹌鹑斗败的鸡——上不了阵势

打败的士兵——垂头丧气

打抱不平的说理——仗义执言

打柴的下山——担心（薪）

打醋的进当铺——走错了门；找错了门

打灯笼赶嫁妆——两头忙

打电报买车票——急上加急

打掉牙往肚里吞——忍气吞声

打发闺女娶媳妇——两头忙

打翻了的田鸡笼——一团糟

打更人睡觉——做事不当事

打花脸照镜子——自己吓唬自己

打坏了的玻璃瓶——废物

打架揪胡子——谦虚（牵须）

打酒只问提壶人——错不了

打开棺材喊捉贼——冤枉死人

打开闸门的水——滚滚向前

打烂锅头——没得主（煮）

打了盘子对碗沿——不对碴

打了兔子喂鹰——好处给了恶人

打锣找孩子——丢人打家伙

打鸟瞄得准——一目了然

打破脑壳充硬汉——活受罪

打破嘴巴骂大街——血口喷人

打起脸来演戏——粉墨登场

打枪不瞄准——无的放矢

打伞披雨衣——多此一举

打蛇打到七寸上——恰到好处

打手击掌——一言为定

打水不关水龙头——放任自流；任其自流

打死儿子招女婿——图新鲜

打疼了疯狗——反咬一口

打铁不用锤——硬充能耐

打铁的拆炉子——散伙（火）

打铁卖粮——各干一行

打兔子捉到黄羊——格外好；捞外块

打下去的桩头——定了

打一巴掌揉三揉——假仁假义；虚情假意

打油钱不买醋——专款专用

打鱼卖钱抽大烟——水里来，火里去

打鱼人回家——不在乎（湖）

打掌的敲耳朵——离题（蹄）太远

打肿脸充胖子——不懂装懂

打准腰部才罢休——正中下怀

打着公鸡生蛋——强人所难

打着手电筒走夜路——前途光明

打着兔子跑了马——得不偿失

打字机上的字盘——横竖不成话

大白公鸡下花花蛋——离奇；太离奇

大白天打劫——明目张胆

大白天遇见阎王爷——活见鬼

大便带出个擀面杖——恶（屙）棍

大虫打哈哈——笑面虎

大虫头，长虫尾——虎头蛇尾

大刀斩小鸡——小题大作

大肚子罗汉写文章——肚里有货

大粪车出村——装死（屎）

大风吹倒帅字旗——出师不利

大风吹翻麦草垛——乱糟糟

大风地里点灯——难看

大风天吃炒面——难开口；口难开；不好开口

大风天的油灯——吹了

大夫摆手——没治了

大缸里放针——粗中有细

大缸里模鱼——没跑；跑不了

大个子盖小人被——顾头不顾脚

大个子站在矮檐下——抬不起头来

大姑娘拜天地——头一回；头一遭

大姑娘抱孩子——人家的；帮忙的

大姑娘当媒人——先人后己；自顾不暇；有嘴讲别人，无嘴说自己

大姑娘的长辫子——往后甩；甩在脑后了

大姑娘的脊粱——女流之辈（背）

大姑娘的心事——摸不透

大姑娘讨饭——死心眼；拉不开脸面

大姑娘想婆家——难开口；口难开；不好开口

大姑娘绣花——细功夫；九曲十八弯

大姑娘绣嫁衣——穿针引线；细功夫

大姑娘养孩子——费力不讨好；吃力不讨好；费劲不落好

大姑娘掌钥匙——有职无权；当家不做主

大姑娘坐花娇——迟早一回；迟早有一次

大观园里的闺秀——四体不勤，五谷不分

大管子套小管子——不对口径

大闺女的围巾——绕脖子

大闺女买假发——随便（辫）

大闺女盼郎——朝思暮想

大海大洋里的小舟——不着边际

大海的潮水——时起时落

大海翻了豆腐船——水里来，水里去

大海里捕鱼，深山里打猎——各吃一方

大海里的浮萍——没着落

大海里的浪涛——波澜壮阔

大海里的沙粒——数不清

大海里的水——到哪里哪里嫌（咸）；到哪哪嫌（咸）

大海里丢针——没处寻；难寻

大海里吐唾沫——不显眼

大海里下竿子——不知深浅

大河边上的望江亭——近水楼台

大河里淌下卧单来——刘（流）备（被）

大河里洗手——干干净净

大河里一泡尿——显不着

大河漂油花——一星半点

大胡子——难题（剃）

大火报警——一鸣惊人

大伙都唱一个调——异口同声

大鸡不吃碎米——看不上眼

大家看电影——有目共睹

大江边的小雀——见过风浪

大江里的水泡——渺小

大江里一泡尿——有你不多，无你不少

大将军骑马——威风凛凛

大脚穿小鞋——难受；钱（前）紧；迈步难；硬撑；死撑；难进

大街得信小街传——道听途说

大街上卖笛子——自吹

大街上生私孩子——当众出丑

大卡车开进小巷子——难转弯；转不过弯来

大口啃住包子馅——抓重点

大老粗看佛经——茫然不懂

大理石做门匾——牌子硬

大力士背碾盘——好大的力气

大力士耍扁担——轻而易举

大力士绣花——力不能及；力不从心；心有余而力不足；不对劲

大梁柁做文明棍儿——大材小用

大龙不吃小干鱼——看不上眼

大路旁的小草——有你不多，无你不少

大路上的电杆——靠边站

大路上的砖头——绊脚石

大路上载葱——白费功夫；白费劲；枉费工

大轮船靠小港——挨不上

大轮船下锚——稳稳当当

大麻籽喂牲口——不是好料

大麦芽做饴糖——好料子

大门口的春联——年年有

大门口吊马桶——臭名在外

大门上插秧——有门道（稻）

大门上的对联——一对红 大门上挂扫把——臊（扫）脸

大米的弟弟——小米

大眠起来的春蚕——满肚子私（丝）

大拇指卷煎饼吃——自吃自；自咬自

大拇指头抠耳朵——进不去

大年初一拜年——你好我也好；彼此彼此；彼此一样

大年初一吃面条——移风易俗

大年初一吃窝头——不香

大年初一串门——见人就作揖

大年初一的袍子——借不得

大年初一翻皇历——头一回；头一遭

大年初一见了面——尽说好话

大年初一看历书——日子长哩

大年初一没月亮——年年都一样

大年三十的案板——家家忙

大年三十的烟火——万紫千红

大年三十看皇历——没期啦；没日子啦

大年三十晚上熬稀粥——年关难过

大年五更出月亮——头一回；头一遭

大胖子穿小褂——不合身

大胖子骑瘦驴——不相称

大胖子跳井——深不下去；不深入

大胖子跳橡皮筋——软功夫

大胖子推磨——杜撰（肚转）

大胖子下山——连滚带爬

大胖子学游泳——浮力大

大胖子作前滚翻——滚球

大炮打群狼——一哄（轰）而散

大炮的性子——爱轰

大炮轰苍蝇——不够本钱；不够本；不上算；大材小用；白费功夫

大炮上刺刀——远近全能对付

大炮筒子——不转向；不会拐弯

大巧背小巧——巧上加巧

大热天吃炒豆——干脆；干干脆脆

大人不记小人过——宽宏大量

大舌头读报——含糊其辞；含含糊糊

大师傅打蛋——各个击破

大石板上青苔毛——长不了

大石板压蛤蟆——鼓不起劲来

大石沉海——一落千丈

大石头压死蟹——以势压人

大树底下晒太阳——阴阳不分

大树上吊个口袋——装疯（风）

大水冲了龙王庙——一家人不认一家人

大水冲了菩萨——绝妙（庙）

大水缸里捞芝麻——难找

大蒜剥皮——层层深入

大蒜调冻豆腐——难办（拌）

大蒜发芽——多心

大铁锤敲铜锣——响当当；当当响

大厅中央挂字画——堂堂正正

大头鱼（鳕鱼）背鞍子——跑江湖

大头针包饺子——扎心

大腿上挂篷帆——一路顺风

大腿上贴门神——走了神

大腿上贴商标——走到哪宣传到哪

大碗盖小碗——管得拢

大网捕小鱼——劳而无功；有劳无功

大雾天放鸭子——有去无回

大雾天看山峰——渺茫

大瞎子看告示——装模做样

大象逮老鼠——有劲使不上；有力无处使

大象的鼻子——能曲能伸

大象的屁股——推不动

大象呼吸——双管齐下

大象口里拔牙——难办

大象抓凤凰——眼高手低

大象走路——稳稳当当；稳当当的

大象嘴里拔牙——胆子不小；胆子大；难办；好大胆；好大的胆子

大雪落在大海里——看得见，摸不着

大烟鬼的牙——黑啦

大烟鬼拉车——有气无力；少气无力

大眼瞪小眼——面面相觑

大眼贼碰上仓老鼠——大眼瞪小眼

大雁吃莲秆——直脖啦

大雁东南飞——趾高气扬

大雁跟着飞机跑——落后

大爷和太爷——只差一点；差一点

大阴天吃凉粉——不看天气

大鱼嘴边的虾子——跑不了

大丈夫有肚量——能屈能伸

大轴里套小轴——话（画）里有话（画）

大字丢了横——冒充人；装人样

大嘴乌鸦吃食——一副贪相

最让你欲罢不能的广东美食是什么？

广东有什么特色小吃?

我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

给你一个大全的答案吧：

1、油器类（油炸食品）：

即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：

名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：

以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：

以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；

5、甜品类：

指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类：

有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：

凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。

广东有什么特色美食 广东美食介绍

广东菜又称粤菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。它有着悠久的历史。

广州：老火靓汤

煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的--

滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

如果你刚到广州，上了出租车司机大佬会告诉你：这里的水很热气呀，脸上会长痘痘，要喝汤吃凉茶……

湛江：本地鸡

广东湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！

顺德：菊花鱼生

顺德自古都是富庶之地，当地人劳作之余，喜用本地物产精心烹调，互相品评，整体厨艺颇高厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市，“食在顺德，厨出凤城”。顺德菜式以清、鲜、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格。

广州文昌鸡 特点：著名广州菜 粤菜

肴。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮。 蠔皇凤爪 特点：著名广州菜。广东人嗜食鸡爪，吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖而成，成菜色泽金黄。 麒麟鲈鱼 特点：著名广州菜，此菜装盘十分讲究，几种配料切皮片乳猪「特点」制作艺术精细，色泽大红油亮，皮松软肉嫩滑，风味独特优美，驰名中外佳肴。 东江盐焗鸡 特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人花雕鸡「特点」制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。 炸子鸡 特点：炸子鸡可说是广东菜的招牌鸡，皮脆肉嫩，寿筵喜宴不可缺少。 什锦冬瓜帽 特点：造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富。 清风送爽 特点：造型别致，一清二楚，赏心悦目。 雄鹰展翅 特点：造型逼真，可食性与欣赏性并举。 炊太极虾 特点：造形美观、鲜嫩清馥。 百花鱼肚 特点：鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。 广式烧填鸭 特点：用长鱼盘盛装，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮脆肉香。 海棠冬菇 特点：颜色精制，鲜嫩清香，营养丰富，四季咸宜。 冬瓜薏米煲鸭 特点：鸭绵软，汤味美。 咸蛋蒸肉饼 特点：鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 池塘莲花 特点：形似莲花。清爽可口，食之不腻。 佛手排骨 特点：形似佛手，外香里嫩，鲜美可口。 一帆风顺 特点：蟹鲜、果香、清口。 牡丹煎酿蛇脯 特点：蟹黄称誉“牡丹”，虾胶美名“百花”，鲜嫩爽滑味美。

广东有什么好吃的特产

:广东是个热带气候温和的地方,从大范围来讲,主要盛产一些水果,如,领南佳果:荔枝,龙眼.小至每个市每个县:例如,广州特产,有双皮奶,鸡仔饼,老婆饼,都是一些健康好吃的食品来的~!来广州记得买一些回去呵

广东的特色美食有哪些？

白切鸡 盐焗鸡 叉烧 烤猪 点心例如奶黄包 烧卖等等 干炒牛河 老火汤 好多~

广东的特色是什么

广东特产比较有名的有 10个，分别为 ：白土月饼 国内独一无二的奇树—缅茄树 乌苏杨梅 雷州狗肉煲 油泡鲜鱿 花雕双蟹 韶关铜勺饼 北兴京塘莲藕 霸王花 潖江鸡 编辑本段各地市特产 肇庆 岗坪切粉 封牛占大米 巴戟 千官金龟山矿泉 广佛手 金渡镇花席 十月桔 怀集厘竹 肇庆芡实 麦溪鲤 茂名 国内独一无二的奇树—缅茄树 岭门镇大榜金钩虾 黑叶荔枝 簸箕炊 竹制品 尖岗粘米 红核龙眼 双孑子木龙眼 白蜡 平定沙司鸡 云浮 黑脚鹅 连滩酿豆腐 南盛沙糖桔 松香、松节油 新兴黄鸡 竹制蒸笼 黄鹤塘茶 红灵大理石 禾叉塘鲮鱼 镇安蚕桑 阳江 阳江炒米饼 春湾赤小豆 广平鱿鱼 阳春（大）香蕉 益智果 阳江漆器 阳春三甲切粉 阳春红荔枝 阳春砂仁 广东四大名桔-马水桔 江门 开平腐乳 新会大叶年桔 东圆香荔 台山紫菜 冬虫草 北湖月饼 石鼓红茶 新会小农占 宅梧镇西爪 南洞三黄鸡

广东的知名小吃有哪些种类

人们常说食在广州，除了正宗的广东菜，广东的小吃更是品种繁多、制作精细，外形让人赏心悦目，如果你要到广东出差或是旅游，千万不要忘记饱饱口福，希望下面的广东小吃分类能带给你方便。

1、油器类：即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等。这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕等。

5、甜品类：指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶最为有名；

6、粽子类：有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多供应品种，特点是花式较多，造型精细。

广东有哪些传统小吃？？

烧雁鹅 原用雁作主料，故称雁鹅。现由家鹅烧制而成，皮脆肉嫩，骨透甘香，以梅膏酱佐食更美。 香滑鲈鱼球 以珠江三角洲所产新鲜鲈鱼加调味料，炒至八九成熟，迅速端出，浇以热油，继续加温，至熟透。鲜美爽滑。 瓦钵炖禾虫 以野生禾虫，装瓦钵中炖成。含高蛋白，营养丰富。 荔枝炒鱼球 为珠江三角洲地区特有的家乡名菜，取荔枝与鱼球共炒而成。荔枝果香爽脆，鱼球鲜嫩味美。 生鱼葛菜汤 生鱼（即乌鱼）煲葛菜，只食鱼肉并饮其汤。有滋补养颜，清心润肺之效。 紫苏炒田螺 田螺加少许紫苏炒成。其味香中有辣，辣中有甜。 东江盐焗鸡 有3种制法：用炒熟的盐将鸡焗熟；用盐蒸汽焗熟；用盐水滚熟。皮爽肉滑，骨香味浓。 太爷鸡 又名茶香鸡。色泽枣红，光滑油润，肉嫩香醇，且有茶叶清香。 蠔餐 有清蒸、油炸、蠔汤、干炒、蠔豉发菜羹等制法。 白切清平鸡 采用清远县鸡制成，皮爽、肉滑、骨有味。 向达记酥丸 选用全瘦鲜猪肉、干淀粉、适量盐水，经捶打起胶状，用油等拌匀，制丸。香鲜爽脆，美味可口。 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝，拌冬菇、甜枣烹制而成。其味甘美，有滋补健肾之功效。 脆皮乳猪 选重5公斤左右小猪，经烧、烤、饪制而成。皮脆肉嫩，味美可口。 红烧大裙翅 选上等裙翅，由各种肉类煮出的汤汁煨制而成。味美可口，有养颜补身之作用。 七彩鹿肉丝 肥嫩梅花鹿腿部的枚肉，切成丝，配以鲜笋、鲜菇等丝制成。爽滑细嫩，气香味美，有暖身壮气，滋补养颜之作用。 中山脆鲩 用中山市出产的鲩鱼烹制而成。煎、炒、蒸、煲皆宜，鱼肉鲜滑爽脆。 冬瓜盅 以瘦猪肉、蟹肉、田鸡、虾仁、莲子等作馅，放入不去皮的冬瓜内，炖熟而成。滋味芬芳，能利尿清热。 大良炒牛奶 用牛奶、鲜蛋白、鸡肝落镬炒熟而成。香滑可口，奶味宜人。 猪脑鳁羹 用猪脑鳁、鸡蛋、鲜菇等烹制而成。含丰富的蛋臼质、脂肪与多种维生素，有滋补作用。 白灼诲虾 用沸水将海虾灼熟，蘸专配的调料食用。鲜嫩肥美，有浓郁海鲜味。 佛山扎蹄 将备好的配料、佐料酿进挖空骨肉的猪手、脚内，放卤水中煮熟而成。五香和味，皮爽肉脆。荷包饭以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。肉粥以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等。为早餐佳品。虾饺用澄粉作皮；用生熟虾肉、肥膘肉、笋丝、麻油等作馅，包饺蒸制而成。外皮洁白透明，馅料味道鲜美。肠粉大米磨浆，蒸成薄粉皮，内卷猪、牛、鱼、虾等食品料。其形似猪肝，故称。粉质细嫩，软滑爽口，为早餐佳品。牛肉烧麦以牛肉为主，加少量肥猪肉及适量调料作成烧麦。入口爽滑有汁，鲜美可口。叉烧包用叉烧肉作馅制成包子，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁，滋味鲜美。云吞面为早、午、晚、夜普遍食用的地方风味小吃，馅料为瘦猪肉、鲜蛋、虾仁、鲜笋等，皮薄肉红，以面皮包裹，煮熟食之。味道鲜美。鱼丝面、鱼包以鲮鱼茸、生粉制成面条；或以鱼茸面作皮，用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅，制成鱼包。滋味鲜美。姜奶又称姜汁奶。以鲜嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。肇庆裹蒸又称大肉裹蒸。糯米、绿豆、猪肉配以咸蛋黄、冬菇、鸡鸭肉及调料，包于冬叶中，用咸水草拥扎，蒸煮至熟而成。其外形别致，正面呈方形，后面隆起尖角如锥，形大达普通棕子数倍。甘美甜滑，冬叶清香，诸料散发香气浓重。属岁末、春节应节食品。娥姐粉果以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高

广东都有哪些特色小吃.,有什么特产.都有哪些景点.

我知道的在广州可以吃到的特色小吃有双皮奶，萝卜牛楠，拉肠，海鲜粥，炸鱼皮等等。

给你一个大全的答案吧：

1、油器类（油炸食品）：

即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；咸的有油条；甜的白糖沙翁、笑口枣、脆麻花；咸甜相杂的有咸煎饼等；这类小吃，季节性不强，常年供应，但以冬季最盛，食时，一般与粥品相配，使之稀稠相辅。

2、粥品类：

名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；有艇仔粥、"伍湛记"及第粥、瑶柱白果粥等；

3、粉面类：

以米、面为原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("欧成记"为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

4、糕点类：

以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类。有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕、松糕、棉花糕、钵仔糕、面糕、芋头糕、等；

5、甜品类：

指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料多为蛋、奶、植物花、果、仁等；各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

6、粽子类：

有甜粽和咸粽两种；

7、杂食类：

凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的广东小吃和点心有区别，小吃的品种虽不如点心多，但用料比点心更杂，小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种。广东小吃介绍：酥皮莲蓉包、娥姐粉果、马蹄糕、伦教糕、蜂巢芋角、蟹黄灌汤饺、薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、沙河粉、荷叶饭、及第粥、艇仔粥 。

广东特产

南宁黄皮酱

新会亚陀霉姜

台山虾羔

大良磞砂

大良膏煎

佛山扎蹄

西樵大饼

肉丸

肇庆裹蒸

潮州腐乳饼

凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蠔、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、墨砚

广东有什么好吃的土特产

南宁黄皮酱 新会亚陀霉姜 台山虾羔 大良磞砂 大良膏煎 佛山扎蹄 西樵大饼 肉丸 肇庆裹蒸 潮州腐乳饼 湛江威化饼(华夫饼、维夫饼) 佛山盲公饼 东莞腊肠 广东腊肠 大埔京粉糕(仙人糕)